患者,男性,58岁,患慢性胃溃疡多年。近日感到胃部疼痛,大便颜色发黑。来院检查需做潜血试验。三天内应禁吃( )。A. 大米稀饭B. 面包C. 鸡蛋D. 瘦肉E. 豆腐

步骤 1：了解潜血试验的目的
潜血试验是用于检测消化道出血的一种方法，通过检测粪便中的血红蛋白来判断消化道是否有出血情况。为了确保试验结果的准确性，患者在试验前需要避免食用可能影响试验结果的食物。

步骤 2：了解哪些食物会影响潜血试验结果
某些食物，如动物血、肉类、动物内脏等，含有大量的血红蛋白或类似物质，可能会导致潜血试验出现假阳性结果。因此，在试验前需要避免食用这些食物。

步骤 3：分析选项
A. 大米稀饭：主要成分是大米，不含血红蛋白，不会影响潜血试验结果。
B. 面包：主要成分是面粉，不含血红蛋白，不会影响潜血试验结果。
C. 鸡蛋：主要成分是蛋白质，不含血红蛋白，不会影响潜血试验结果。
D. 瘦肉：含有血红蛋白，可能会影响潜血试验结果。
E. 豆腐：主要成分是大豆蛋白，不含血红蛋白，不会影响潜血试验结果。