下列哪一项最准确地描述了体育人力资源的定义？A. 从事体育活动的所有人员。B. 具有体育技能并且能够参与体育赛事和训练的人员。C. 在体育组织中承担管理和执行职责的专业人员。D. 所有具备体育知识的人群。