关于食管癌患者术后护理措施的叙述，正确的是（ ）。A. 术后立即取半卧位B. 鼓励患者经口饮水，有助于保持胃管通畅C. 拔出胃管后即可进食D. 术后3～5天内严格禁饮禁食E. 胃管一旦脱出，立即重置

步骤 1：术后体位
术后患者应采取平卧位，待麻醉清醒、血压平稳后，可改为半卧位，以减少腹部切口张力，减轻疼痛，有利于呼吸和循环。因此，术后立即取半卧位是不正确的。
步骤 2：胃管管理
术后患者需要留置胃管，以减轻胃肠道的负担，防止胃肠道积气积液。胃管应保持通畅，但不鼓励患者经口饮水，因为这可能增加胃肠道的负担。如果胃管脱出，应立即通知医生，由专业人员重新置管，而不是立即重置。
步骤 3：饮食管理
术后患者需要禁食，以减轻胃肠道的负担，防止胃肠道积气积液。一般术后3～5天内严格禁饮禁食，待肠道功能恢复后，可逐渐恢复饮食。
步骤 4：胃管拔除
胃管拔除后，患者可以开始尝试饮水，但不能立即进食。应先尝试少量饮水，观察有无不适，再逐渐恢复饮食。