一般来讲，制定监理信息流程是监理建设工程项目监理组织步骤中的最后一步。A. 正确B. 错误

在建设工程项目监理组织步骤中，制定监理信息流程通常是在组织结构、职责分配、工作流程等基本框架确定之后进行的。因此，制定监理信息流程可以被视为监理组织步骤中的最后一步，因为它依赖于前期的组织设计和规划。