运输生产的产品不是改变劳动对象的性质和形态，而是改变旅客和货物在空间的位置，即旅客和货物的____。

运输生产的核心在于其劳动对象是旅客和货物，其生产过程不改变劳动对象的性质和形态，而仅仅实现其在空间中的位置变动。这种位置变动即为运输产品，具体表现为旅客或货物从一个地点到另一个地点的空间位移。

因此，题干中“运输生产的產品不是改变劳动对象的性质和形态，而是改变旅客和货物在空间的位置”，其最终指向的正是旅客和货物的位移。

关键点总结：

• 运输不改变货物或旅客的“性质”或“形态”；

• 运输只改变其“空间位置”；

• 该空间位置的改变即为运输产品——位移。

答案：

位移