患者男，56岁，肝硬化3年，因肝性脑病入院。为防止患者病情加重，应给予（ ）。A. 低脂肪饮食B. 低蛋白饮食C. 低嘌呤饮食D. 低胆固醇饮食E. 低盐饮食

考查要点：本题主要考查肝性脑病患者的饮食护理原则，需结合肝性脑病的发病机制进行分析。

解题核心：肝性脑病患者因肝功能受损，无法有效清除体内毒素，蛋白质代谢产生的氨是诱发或加重病情的关键因素。因此，限制蛋白质摄入是控制病情的重要措施。

关键点：明确不同饮食类型的作用，排除其他干扰选项（如低盐饮食用于腹水，低嘌呤饮食用于痛风等）。

肝性脑病患者饮食管理的核心是减少氨的产生和吸收。蛋白质代谢过程中会产生氨，而肝功能不全时氨清除能力下降，导致血氨升高，进而影响大脑功能。因此，急性期需严格限制蛋白质摄入，待病情好转后逐步调整。

选项分析：

• A. 低脂肪饮食：主要用于高脂血症或脂肪肝患者，与肝性脑病无直接关系。
• B. 低蛋白饮食：正确。减少蛋白质摄入可降低氨生成，避免病情加重。
• C. 低嘌呤饮食：用于预防痛风，与本题无关。
• D. 低胆固醇饮食：针对高胆固醇血症，非本题重点。
• E. 低盐饮食：用于控制腹水或水肿，但题目未提及腹水问题。