牛某使用借记卡支付宾馆住宿费5000元。根据银行卡结算收费业务管理的规定，发卡机构收取的发卡行服务费是（）。A. 13元B. 17.5元C. 22.5元D. 80元

步骤 1：确定银行卡结算收费业务管理规定
根据银行卡结算收费业务管理规定，借记卡的发卡行服务费是按照交易金额的一定比例收取的。对于借记卡，发卡行服务费的费率是0.35%，单笔收费金额不超过13元。

步骤 2：计算发卡行服务费
根据题目，牛某使用借记卡支付宾馆住宿费5000元。按照0.35%的费率计算发卡行服务费，即5000元 * 0.35% = 17.5元。但是，根据规定，单笔收费金额不超过13元，因此发卡行服务费为13元。