体现医患之间契约关系的有下列做法，但不包括（）A. 患者挂号看病B. 医生向患者作出应有承诺C. 先收费用然后给予检查处理D. 先签写手术协议然后实施手术E. 患者被迫送红包时保证不给医生宣扬

步骤 1：理解契约关系
契约关系是指双方通过协议或合同，明确各自的权利和义务，形成一种法律关系。在医患关系中，这种契约关系通常体现在患者挂号、医生承诺、收费检查、手术协议等环节。

步骤 2：分析选项
A. 患者挂号看病：挂号是患者与医院建立医疗服务关系的开始，属于契约关系。
B. 医生向患者作出应有承诺：医生承诺治疗效果或治疗方案，属于契约关系。
C. 先收费用然后给予检查处理：收费是医疗服务的对价，属于契约关系。
D. 先签写手术协议然后实施手术：手术协议明确双方权利义务，属于契约关系。
E. 患者被迫送红包时保证不给医生宣扬：送红包是非法行为，不属于契约关系。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，选项E不属于医患之间的契约关系。