在乙类传染病中,按甲类传染病方式进行管理的传染病是A. 登革热B. 布鲁菌病C. 人感染高致病性禽流感D. 伤寒和副伤寒E. 肺炭疽

根据《中华人民共和国传染病防治法》，传染病分为甲类、乙类和丙类。甲类传染病包括鼠疫和霍乱，乙类传染病包括艾滋病、病毒性肝炎、肺结核等。其中，乙类传染病中的肺炭疽、传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感等，按照甲类传染病的预防、控制措施进行管理。因此，肺炭疽是乙类传染病中按甲类传染病方式进行管理的传染病。