*44.集体用餐配送单位配备冷藏或保温等设施，保证运输时冷藏温度保持在0℃~8℃，保温温度保持在60℃以上。对错

集体用餐配送单位在运输过程中需要确保食品的安全性，这包括保持适当的温度以防止食品变质。冷藏温度应保持在0℃~8℃，以减缓细菌的生长速度；保温温度应保持在60℃以上，以确保食品在运输过程中不会冷却到细菌生长的适宜温度。这些措施有助于确保食品在到达目的地时仍然安全可食用。