建筑石膏在使用时，通常掺入一定量的动物胶，其目的是为了（）。A. 提高强度B. 缓凝C. 促凝D. 提高耐久性

步骤 1：了解建筑石膏的特性
建筑石膏是一种水硬性胶凝材料，其主要成分是硫酸钙（CaSO4·2H2O）。当石膏与水混合时，会发生水化反应，生成二水石膏（CaSO4·2H2O），并释放出大量的热量，导致石膏硬化。

步骤 2：动物胶的作用
动物胶是一种天然的胶体，具有良好的粘结性和可塑性。在建筑石膏中掺入动物胶，可以改变石膏的水化过程，延缓石膏的凝结时间，从而达到缓凝的效果。

步骤 3：分析选项
A. 提高强度：动物胶的主要作用不是提高石膏的强度，而是改变其凝结时间。
B. 缓凝：动物胶可以延缓石膏的凝结时间，使石膏在施工过程中有更长的操作时间。
C. 促凝：动物胶的作用是延缓凝结，而不是促进凝结。
D. 提高耐久性：动物胶的主要作用不是提高石膏的耐久性，而是改变其凝结时间。