贺某作为第一作者的8篇论文均不同程度地存在剽窃、抄袭原博士导师实验数据,以及一稿两投、重复发表、擅署他人名字、擅自标注基金资助等严重学术不端行为。这属于A. 科研立项中的越轨行为B. 科研过程中的越轨行为C. 科研发表中的越轨行为D. 科研鉴定与评审中的越轨行为E. 科研经费使用中的越轨行为

本题考查对科研不同阶段越轨行为的理解与判断。解题的关键在于明确每个选项所对应的科研阶段特点，然后分析题目中描述的行为属于哪个阶段。

• A选项“科研立项中的越轨行为”：科研立项阶段主要涉及课题的申请、审批等环节，越轨行为通常表现为在申请课题时提供虚假信息、夸大研究成果等，以获取立项资格。而题目中描述的剽窃、抄袭、一稿两投等行为并非发生在立项阶段，所以A选项不符合。
• B选项“科研过程中的越轨行为”：科研过程主要是指进行实验、收集数据、分析数据等实际研究操作的阶段。虽然剽窃、抄袭原博士导师实验数据与科研过程有一定关联，但题目中还包含了一稿两投、重复发表、擅署他人名字、擅自标注基金资助等行为，这些行为更侧重于论文发表环节，所以B选项不准确。
• C选项“科研发表中的越轨行为”：科研发表阶段是将研究成果以论文等形式公开发表的过程。题目中提到的剽窃、抄袭原博士导师实验数据，一稿两投、重复发表、擅署他人名字、擅自标注基金资助等行为，都与论文的发表密切相关，属于在发表过程中违反学术规范的越轨行为，所以C选项正确。
• D选项“科研鉴定与评审中的越轨行为”：科研鉴定与评审阶段是对科研成果进行评估和鉴定的过程，越轨行为主要表现为在评审过程中存在不公正、不客观的评价，或者提供虚假的评审意见等。题目中描述的行为并非发生在鉴定与评审阶段，所以D选项不正确。
• E选项“科研经费使用中的越轨行为”：科研经费使用阶段主要涉及对科研经费的合理使用和管理，越轨行为通常表现为挪用、滥用科研经费等。题目中并没有涉及科研经费使用方面的问题，所以E选项不符合。