在渠道中，如果发生急流向缓流的过渡，其过渡的水流形式是()。A. 水跃B. 水跌C. 渐变流D. 临界流

本题考查明渠水流中不同水流状态过渡形式的知识点。解题思路是需要明确各种水流状态的特点以及不同水流状态之间过渡时所对应的水流形式。

各水流状态及过渡形式分析

• 水跃：水跃是一种明渠水流从急流状态过渡到缓流状态时所发生的局部水力现象。当水流为急流时，其流速大、水深小，弗劳德数 $Fr>1$；而缓流的流速小、水深大，弗劳德数 $Fr < 1$。在急流向缓流过渡时，水流会突然跃起，形成一个水面隆起的区域，这就是水跃。
• 水跌：水跌是指水流从缓流状态过渡到急流状态时发生的现象，与本题所问的急流向缓流过渡不符。
• 渐变流：渐变流是指流线近似为平行直线的流动，它是一种水流的形态描述，并非急流向缓流过渡的特定水流形式。
• 临界流：临界流是指水流的弗劳德数 $Fr = 1$ 的一种水流状态，它是急流和缓流的分界状态，而不是急流向缓流过渡的水流形式。

所以，在渠道中发生急流向缓流的过渡，其过渡的水流形式是水跃。