题目
提示:本部分在答题过程中可以回退(对已作答试题可以返回检查或修改答案)。-|||-单选题:以下每道试题有五个备选答案,请从中选择一个最佳答案。-|||-40.《中国居民膳食指南(2022)》建议吃鱼、禽、蛋和瘦肉要适量,建议少吃的肉类不包括-|||-A.腌肉-|||-bigcirc B.肥肉-|||-C.熏肉-|||-D.水产品-|||-E.腊肉
题目解答
答案
40.《中国居民膳食指南(2022 )》建议吃鱼、禽、蛋和瘦肉要适量,建议少吃的肉类不包括$\bigcirc $ A.腌肉$\bigcirc $ B.肥肉$\bigcirc $ C.熏肉D.水产品$\bigcirc $ E.腊肉
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解析
本题考查对《中国居民膳食指南(2022)》中关于肉类摄入建议的理解。核心思路是区分哪些肉类属于“建议少吃”的范畴。需明确：加工肉制品（如腌制、熏制类）和高脂肪肉类因健康风险较高被建议限制，而水产品因富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，属于推荐适量摄入的类别。
选项分析
- A. 腌肉：加工肉制品，含盐量高，可能含致癌物质，建议少吃。
- B. 肥肉：富含饱和脂肪，过量摄入增加心脑血管疾病风险，需控制。
- C. 熏肉：与腌肉类似，加工过程中可能产生有害物质，属于限制对象。
- D. 水产品：鱼类等水产品是优质蛋白来源，含Omega-3脂肪酸，对健康有益，不属于建议少吃的类别。
- E. 腊肉：传统腌制肉，盐分高且脂肪含量高，建议减少食用。
关键结论：水产品因营养价值高，未被归为“建议少吃”的肉类。