对缺铁性贫血患者，可推荐多食用( )A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 蔬菜 D. 水果 E. 瘦肉

缺铁性贫血是由于体内铁元素不足导致血红蛋白合成减少而引起的贫血。铁元素是合成血红蛋白的重要成分，因此，对于缺铁性贫血患者，应多食用富含铁元素的食物。瘦肉（如牛肉、猪肉等）是铁元素的良好来源，尤其是血红素铁，这种形式的铁更容易被人体吸收利用。相比之下，牛奶、鸡蛋、蔬菜和水果虽然也含有铁元素，但它们的铁含量和吸收率通常低于瘦肉。