国务院食品安全委员会具体工作由国家市场监督管理总局承担。A. 对B. 错

本题考查对国务院食品安全委员会及其办事机构职责的理解。关键点在于明确国务院食品安全委员会的日常工作承担部门，需区分其与国家市场监督管理总局的职责差异。需注意，国务院食品安全委员会作为协调机构，其日常具体工作并非由市场监督管理总局承担，而是另有专门部门负责。

国务院食品安全委员会是国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，负责统筹食品安全重大政策。根据《食品安全法》和相关文件规定，国务院食品安全委员会的日常工作由国家卫生健康委员会承担，而非国家市场监督管理总局。
国家市场监督管理总局主要负责食品生产经营活动的监督管理，包括许可、抽检、执法等具体执行工作，但并非国务院食品安全委员会的直接办事机构。因此，题目中“由国家市场监督管理总局承担”的表述错误。