扑救可燃气体、挥发性易燃液体火灾，当明火扑灭后，要持续进行冷却，避免发生复燃、复爆。A. 正确B. 错误

扑灭可燃气体和挥发性易燃液体的明火后，如果立即停止冷却，残留的热量可能使未完全燃烧的物质再次达到燃点，从而引发复燃或复爆。因此，持续冷却是必要的，以确保所有潜在的可燃物质都降至安全温度，防止复燃或复爆的发生。