动作速度是指人体完成某一动作的快慢，如短跑中的起跑。A. 正确B. 错误

本题考查对动作速度概念的理解。解题思路是明确动作速度的准确定义，然后将题目中对动作速度的描述与之对比，判断其正确性。
动作速度是指人体或人体某一部分快速完成某一动作的能力。而题目中说“动作速度是指人体完成某一动作的快慢”，这种表述没有突出“快速完成”这一关键要素，概念不准确。所以该描述是错误的。