李先生被诊断为痛风，为其设计了一份营养配餐计划，其中关于烹调油用量的建议正确的是A.20~25g/天B.15~20g/天C.25~30g/天D.30~35g/天 E.10~15g/天

考查要点：本题主要考查痛风患者的饮食管理原则，特别是对烹调油用量的合理控制。
解题核心：痛风患者需遵循低嘌呤、低能量、控制体重的饮食原则，脂肪摄入需合理，既避免过多增加代谢负担，又保证营养均衡。
关键点：明确痛风患者每日烹调油的推荐用量范围，需结合健康膳食指南与疾病管理要求。

痛风患者的饮食原则

1. 低嘌呤：减少内脏、海鲜、红肉等高嘌呤食物的摄入。
2. 低能量：控制总热量，避免肥胖，减轻胰岛素抵抗。
3. 脂肪控制：脂肪摄入需适量，优先选择不饱和脂肪酸（如植物油），避免反式脂肪酸。

烹调油用量建议

根据中国居民膳食指南，成年人每日烹调油推荐用量为25~30g。对于痛风患者：

• 过高（如30g以上）会增加能量摄入，可能导致体重上升，不利病情控制。
• 过低（如15g以下）可能影响必需脂肪酸的摄入，导致营养失衡。
• 25~30g是平衡脂肪摄入与能量控制的合理范围，既满足日常需求，又避免代谢负担。

选项分析

• A（20~25g）：偏低，可能限制必需脂肪酸的摄入。
• B（15~20g）：过低，长期使用可能导致营养不足。
• C（25~30g）：符合膳食指南推荐，适合大多数痛风患者。
• D（30~35g）：偏高，易导致能量过剩。
• E（10~15g）：极低，不适用。