患者，男，65岁。慢性肾功能衰竭病史5年。患者饮食中每日蛋白质的含量一般不应超过A. 20gB. 30gC. 40gD. 50gE. 60g

考查要点：本题主要考查慢性肾功能衰竭患者的饮食管理原则，特别是蛋白质摄入量的控制。

解题核心思路：慢性肾功能衰竭患者因肾脏排泄代谢废物能力下降，需限制蛋白质摄入以减轻肾脏负担。关键知识点是每日蛋白质摄入量的推荐上限。

破题关键点：明确慢性肾功能衰竭患者低蛋白饮食的标准，通常建议每日蛋白质总量控制在40克以内，并以优质蛋白为主。

慢性肾功能衰竭患者的饮食管理中，蛋白质摄入量的控制至关重要。由于患者肾功能减退，无法有效排出蛋白质代谢产生的含氮废物（如尿素），过多摄入会加重氮质血症，加速病情进展。

推荐标准：

• 每日蛋白质总量：一般建议不超过 40克。
• 蛋白质质量：优先选择优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），减少植物蛋白（如豆类）摄入，因其含非必需氨基酸较多，代谢负担更大。

选项中，C.40g 符合这一标准，其他选项（如30g或更高）或不足或超出推荐范围。