当碳水化合物摄入过多，超过机体需要时即转变为脂肪,并储存于脂肪组织中。A. 正确B. 错误

碳水化合物摄入过多，超过机体需要时，多余的碳水化合物会通过糖异生作用转化为脂肪，并储存于脂肪组织中。这是人体对多余能量的一种储存方式，以备不时之需。