哪种饮食适合缺铁性贫血患者?()A. 低铁饮食B. 高蛋白饮食C. 低蛋白饮食D. 无盐无钠饮食E. 高铁饮食

缺铁性贫血是由于体内铁元素不足，导致血红蛋白合成减少，从而引起的一种贫血。为了治疗缺铁性贫血，需要补充足够的铁元素。因此，适合缺铁性贫血患者的饮食应该是富含铁元素的饮食，即高铁饮食。