有关运动对机体的影响错误描述的是A. 提高神经系统的调节能力B. 预防术后血栓性静脉炎C. 运动提高代谢能力，降低骨组织对钙、磷等矿物质的吸收D. 改善情绪，改善心肺功能E. 维持运动器官的形态与功能

运动对机体的影响包括提高神经系统的调节能力、预防术后血栓性静脉炎、改善情绪和心肺功能、维持运动器官的形态与功能。然而，运动提高代谢能力，通常会促进骨组织对钙、磷等矿物质的吸收，而不是降低吸收。因此，选项C的描述是错误的。