[单选] 关于老年人健身运动原则的叙述错误的是（）。A . 健身锻炼要秩序渐进B . 健康锻炼要随心所欲，想做就做C . 健康锻炼要因人而宜，选择适合自己情况的运动量D . 健身锻炼要灵活多样，不可千篇一律E . 运动前做好准备工作，运动后做整理活动

步骤 1：理解健身运动原则
健身运动原则包括循序渐进、因人而异、灵活多样、准备和整理活动等，这些原则旨在确保运动的安全性和有效性。
步骤 2：分析选项
A. 健身锻炼要秩序渐进：这是正确的，因为老年人的身体机能可能不如年轻人，需要逐渐增加运动量。
B. 健康锻炼要随心所欲，想做就做：这是错误的，因为随心所欲的运动可能不安全，也不一定适合老年人的身体状况。
C. 健康锻炼要因人而宜，选择适合自己情况的运动量：这是正确的，因为老年人的身体状况各不相同，需要根据个人情况选择合适的运动量。
D. 健身锻炼要灵活多样，不可千篇一律：这是正确的，因为多样化的运动可以锻炼不同的身体部位，避免单一运动带来的疲劳和损伤。
E. 运动前做好准备工作，运动后做整理活动：这是正确的，因为准备工作可以预防运动伤害，整理活动可以帮助身体恢复。
步骤 3：选择错误的选项
根据以上分析，选项B是错误的，因为健康锻炼不能随心所欲，想做就做，而应该根据个人的身体状况和运动原则进行。