盘点作业是指将仓库内储存的货物实际数与财务账簿数目进行核对，通过核对货物账、卡、货是否相符，以检查库存货物()和库存货物结构合理性的一项仓储管理工作。A. 数量损益B. 数量C. 质量D. 摆放位置

盘点作业的核心目的是核对账、卡、货的一致性，从而发现库存货物的数量差异（即盈亏情况）。题目中明确提到“检查库存货物（）和结构合理性”，其中数量损益（选项A）直接对应盘点作业的核心功能——通过核对发现货物数量的实际变化，而非单纯检查数量本身或质量、位置等其他因素。

选项分析

• A. 数量损益：盘点作业通过比对账面记录与实际库存，发现货物数量的盈余或短缺，属于数量损益的范畴。
• B. 数量：虽然盘点涉及数量核对，但题目强调的是通过核对发现差异，而非单纯确认数量。
• C. 质量：质量检查通常通过抽检或专项检测完成，与盘点作业的核心目标无关。
• D. 摆放位置：货物位置管理属于仓储规划范畴，与盘点作业的直接目的无关联。

关键结论：盘点作业的核心是通过核对发现数量差异，因此正确答案为A。