确定药物寒热温凉的依据是:A. 药物作用于人体的反应B. 口尝的滋味C. 人体的感觉D. 药物的质地轻重E. 以上都不是

步骤 1：药物寒热温凉的定义
药物的寒热温凉是根据药物作用于人体后产生的不同反应来确定的，这是中医理论中对药物性质的一种分类方法。
步骤 2：药物作用于人体的反应
药物作用于人体后，如果能使人体产生温热的感觉，或者能缓解寒症，那么这种药物就被归类为温热性质的药物。反之，如果能使人体产生寒凉的感觉，或者能缓解热症，那么这种药物就被归类为寒凉性质的药物。
步骤 3：口尝的滋味、人体的感觉、药物的质地轻重
虽然口尝的滋味、人体的感觉、药物的质地轻重等也可以在一定程度上反映药物的性质，但这些因素并不是确定药物寒热温凉的主要依据。主要依据是药物作用于人体后的反应。