下列疾病不属于乙类传染病的是A. 风疹B. 肺炭疽C. 传染性非典型肺炎D. 禽流感E. 肺结核

乙类传染病的判定需掌握其分类标准：乙类传染病包括传染性较强、需严格控制的疾病，如肺结核、传染性非典型肺炎等。破题关键在于区分选项中疾病的分类，尤其注意风疹的类别。风疹属于丙类传染病，而其他选项（如肺炭疽、禽流感等）均属于乙类。

选项分析

• A、风疹：属于丙类传染病，常见于儿童，传播快但症状较轻。
• B、肺炭疽：炭疽病的一种严重形式，属于乙类传染病。
• C、传染性非典型肺炎：如SARS，曾被归为乙类传染病。
• D、禽流感：高致病性禽流感（如H5N1）属于乙类传染病。
• E、肺结核：国家明确列为乙类传染病，实施免费治疗。

结论：只有风疹不属于乙类传染病。