1978-1986年这一阶段减贫的主要特点是（）A. 家庭联产承包责任制B. 乡镇企业C. 农业和农村经济的发展D. 扫除文盲

步骤 1：理解问题背景
1978年，中国开始改革开放，农村经济体制改革首先在安徽凤阳小岗村开始，实行家庭联产承包责任制，极大地调动了农民的生产积极性，促进了农业和农村经济的发展。
步骤 2：分析选项
A. 家庭联产承包责任制：这是农村经济体制改革的主要内容，但不是减贫的主要特点。
B. 乡镇企业：这是农村经济体制改革的产物，但不是减贫的主要特点。
C. 农业和农村经济的发展：这是农村经济体制改革的结果，也是减贫的主要特点。
D. 扫除文盲：这是教育改革的内容，与减贫关系不大。
步骤 3：得出结论
根据以上分析，1978-1986年这一阶段减贫的主要特点是农业和农村经济的发展。