(理论与法规)根据《建设工程质量管理条例》，未经( )签字，建筑材料、建筑构配件和设备不得在工程上使用或者安装，施工单位不得进行下一道工序的施工。A. 监理工程师B. 总监理工程师C. 监理员D. 建设单位代表

根据《建设工程质量管理条例》，监理工程师在建设工程中具有重要的职责，包括对建筑材料、建筑构配件和设备的使用和安装进行监督。未经监理工程师签字，这些材料和设备不得在工程上使用或安装，施工单位也不得进行下一道工序的施工。这是为了确保工程质量，防止不合格的材料和设备进入工程，从而保障工程的安全和质量。