吊装作业、受限空间作业、探伤作业、脚手架搭拆作业、交叉作业、吊篮作业、动火作业等未设置作业监护人或监护人擅自离开作业现场，触犯了项目部红线条款。对错

本题考查施工现场安全管理中的监护人制度。关键点在于识别哪些作业属于高风险作业，以及监护人在保障作业安全中的必要性。未设置作业监护人或监护人擅自离开作业现场，属于严重违规行为，直接触犯项目部的安全红线条款。

高风险作业的监护要求

1. 作业类型：题目中列举的吊装作业、受限空间作业等均属于高风险作业，这些作业因环境复杂、操作难度大，易发生安全事故。
2. 监护人职责：监护人需全程监督作业过程，及时发现并消除安全隐患，确保作业符合安全规范。
3. 违规后果：未设置监护人或监护人擅离职守，会导致现场失控，增加事故风险，因此被明确列为红线条款。

判定依据

根据《安全生产法》及项目部安全管理制度，高风险作业必须配备合格监护人。题目所述行为违反此规定，故判断为正确。