胃壁的主细胞主要分泌（）A. 盐酸和抗贫血因子B. 胃蛋白酶和凝乳酶原C. 碱性因子D. 胃泌素E. 生长抑素

本题考查胃壁细胞的分泌功能，核心在于区分不同胃腺细胞的生理作用。
主细胞（胃酶细胞）主要分泌消化酶，而其他细胞如壁细胞、黏液细胞等分泌物各不相同。解题关键在于明确主细胞的特异性分泌产物，需注意区分选项中不同细胞的功能。

选项分析

• A. 盐酸和抗贫血因子：由壁细胞分泌，盐酸用于胃内酸性环境，抗贫血因子（内因子）促进维生素B₁₂吸收。
• B. 胃蛋白酶和凝乳酶原：主细胞分泌的消化酶。胃蛋白酶原被活化为胃蛋白酶，分解蛋白质；凝乳酶原转化为凝乳酶，专一作用于乳蛋白。
• C. 碱性因子：由黏液细胞分泌，中和胃酸保护黏膜。
• D. 胃泌素：由G细胞分泌，刺激胃酸分泌。
• E. 生长抑素：由D细胞分泌，调节其他激素释放。

结论

主细胞特异性分泌胃蛋白酶和凝乳酶原，对应选项B。