库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在10cm以上,距离墙壁宜在5cm以上。()A. 正确B. 错误

库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在10cm以上，距离墙壁宜在5cm以上。这是为了防止食品和物品受潮、发霉或受到污染，同时也有利于通风和检查。然而，根据食品安全和卫生标准，距离墙壁应保持在至少15cm以上，以确保空气流通和防止虫害。因此，题目中的描述不完全符合标准要求。