下列哪一项不是健康档案记录的内容()A. 到基层医疗机构就诊记录B. 向上级医疗机构转诊记录C. 国家基本公卫生服务记录D. 健康体检和健康咨询记录E. 饮食和运动记录

健康档案是记录个人健康状况、医疗活动和服务过程的重要文件，其内容通常包括基本信息、健康体检、健康服务记录等。本题需明确健康档案的服务记录包含哪些具体内容。饮食和运动记录属于健康行为评估范畴，而非直接的医疗服务记录，因此不属于健康档案的核心记录内容。

健康档案的服务记录一般包含以下内容：

1. 到基层医疗机构就诊记录（A）：如门诊、急诊等诊疗活动。
2. 向上级医疗机构转诊记录（B）：转诊原因、接收机构等信息。
3. 国家基本公共卫生服务记录（C）：如健康教育、慢性病管理等服务。
4. 健康体检和健康咨询记录（D）：体检结果、健康指导建议等。

饮食和运动记录（E）属于健康行为的自我监测或评估内容，通常不作为健康档案的服务记录直接保存，因此不是健康档案记录的内容。