长期服用糖皮质激素的病人应采用A. 低盐、高糖、低蛋白饮食B. 低盐、低糖、低蛋白饮食C. 低盐、高糖、高蛋白饮食D. 高盐、高糖、高蛋白饮食E. 低盐、低糖、高蛋白饮食

考查要点：本题主要考查糖皮质激素长期使用后的副作用及相应的饮食管理原则。
解题核心：需明确糖皮质激素对机体代谢的影响，特别是对水盐平衡、糖代谢和蛋白质代谢的干扰，并据此选择合理的饮食方案。
关键点：

1. 水钠潴留→低盐饮食；
2. 血糖升高→低糖饮食；
3. 蛋白质分解增加→高蛋白饮食。

糖皮质激素（如泼尼松）长期使用可导致以下代谢异常：

1. 水钠潴留：引起水肿和高血压，需低盐饮食；
2. 糖代谢紊乱：导致血糖升高，易诱发糖尿病，需低糖饮食；
3. 蛋白质分解增加：肌肉萎缩、骨质疏松，需高蛋白饮食补充。

选项分析：

• A、C含“高糖”，不符合血糖控制需求；
• B含“低蛋白”，无法对抗蛋白质分解；
• D含“高盐”，加重水钠潴留；
• E（低盐、低糖、高蛋白）全面应对上述问题。