（单选题）在处理煤层顶板冒落事故中必须有（ ）检查和监视顶板情况。A. 瓦检员B. 爆破工C. 专人

步骤 1：理解问题背景
在煤矿开采过程中，煤层顶板冒落是一种常见的事故，需要及时处理以确保矿工的安全。处理这种事故时，需要有专人负责检查和监视顶板情况，以防止二次冒落事故的发生。

步骤 2：分析选项
A. 瓦检员：主要负责检测瓦斯浓度，确保矿井内瓦斯浓度在安全范围内。
B. 爆破工：主要负责矿井内的爆破作业，确保爆破安全。
C. 专人：指专门负责检查和监视顶板情况的人员，确保顶板安全。

步骤 3：选择正确答案
根据问题背景和选项分析，处理煤层顶板冒落事故中必须有专人检查和监视顶板情况，以确保矿工的安全。