多选 下列哪些阀门可以用来调节水量、水压,关断水流()。A. 闸阀B. 截止阀C. 蝶阀D. 止回阀E. 球阀

步骤 1：理解阀门的功能
闸阀、截止阀、蝶阀和球阀都是可以用来调节水量和水压，以及关断水流的阀门。止回阀则主要用于防止水流逆向流动，不具备调节水量和水压的功能。
步骤 2：分析各阀门的特点
- 闸阀：通过闸板的升降来控制水流，适用于大口径管道，可以调节水量和水压。
- 截止阀：通过阀瓣的升降来控制水流，适用于小口径管道，可以调节水量和水压。
- 蝶阀：通过蝶板的旋转来控制水流，适用于大口径管道，可以调节水量和水压。
- 球阀：通过球体的旋转来控制水流，适用于大口径管道，可以调节水量和水压。
- 止回阀：通过阀瓣的自动关闭来防止水流逆向流动，不具备调节水量和水压的功能。
步骤 3：确定答案
根据上述分析，可以用来调节水量、水压，关断水流的阀门有闸阀、截止阀、蝶阀和球阀。