肾病综合征患儿水肿或高血压时，应选择的饮食是( )。A. 高蛋白饮食B. 低盐饮食C. 高脂肪饮食D. 高纤维饮食E. 低钾饮食

步骤 1：理解肾病综合征的临床表现
肾病综合征是一种以大量蛋白尿、低蛋白血症、高脂血症和水肿为特征的临床综合征。水肿和高血压是肾病综合征常见的临床表现。
步骤 2：分析饮食选择
对于肾病综合征患儿，水肿和高血压时，需要控制钠盐的摄入，以减轻水肿和控制血压。因此，应选择低盐饮食。
步骤 3：排除其他选项
高蛋白饮食、高脂肪饮食、高纤维饮食和低钾饮食均不符合肾病综合征患儿水肿或高血压时的饮食要求。