可使用化学或生物指示剂监控灭菌工艺，但不得替代物理测试（ ）对错

本题考查对灭菌工艺监控方法的理解，核心在于区分化学/生物指示剂与物理测试的作用。
关键点：

1. 化学/生物指示剂用于验证灭菌效果（如微生物是否被杀灭），但无法反映灭菌过程中的关键物理参数（如温度、时间、压力）。
2. 物理测试直接监控灭菌过程的参数，确保工艺条件达标，是灭菌成功的基础保障。
3. 两者不可替代：指示剂不能取代物理测试，但物理测试也不能完全替代指示剂的验证作用。

灭菌工艺的监控需结合多种方法：

1. 物理测试：通过测量温度、时间、压力等参数，确保灭菌设备运行符合预设条件。例如，蒸汽灭菌需监控温度（121°C）和时间（通常15-20分钟）。
2. 化学指示剂：通过颜色变化显示是否达到灭菌条件（如温度、时间），但无法验证实际灭菌效果。
3. 生物指示剂：通过检测耐热微生物的存活情况，验证灭菌效果，但需在灭菌后培养观察，存在滞后性。

结论：物理测试是实时监控灭菌过程的核心手段，化学/生物指示剂仅作为辅助验证，不能替代物理测试。