易腐货物原则上不办理变更到站。确需变更时，可变更到站一次，且容许运输期限要大于重新计算的运到期限。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对易腐货物运输特殊规定的理解，特别是关于变更到站的相关条件。

关键思路：

1. 易腐货物的特殊性：易腐货物（如生鲜食品）对运输时间要求严格，必须在规定期限内送达，否则可能变质。
2. 变更到站的限制：题目中提到“容许运输期限要大于重新计算的运到期限”，但根据实际运输规定，容许运输期限应大于或等于重新计算的运到期限，而非仅“大于”。
3. 核心矛盾：原题表述忽略了“等于”的情况，导致条件不严谨，因此判断为错误。

易腐货物运输的核心规定：

1. 原则性规定：易腐货物原则上不允许变更到站，因为变更可能延长运输时间，增加货物变质风险。
2. 例外情况：若确需变更，必须满足容许运输期限 ≥ 重新计算的运到期限。
3. 原题错误点：题目中“容许运输期限要大于重新计算的运到期限”排除了“等于”的情况，与实际规定不符，因此表述错误。