合理膳食的基本原则中，关于食物搭配的描述正确的是A. 只吃素食最健康B. 多吃肉类，少吃蔬菜C. 食物多样，荤素搭配D. 只吃精细米面E. 每天只吃一种水果

合理膳食的基本原则之一是食物搭配要均衡，即食物多样，荤素搭配。这样可以确保人体获得全面的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等。只吃素食或只吃肉类，或者只吃精细米面，都会导致营养不均衡，影响身体健康。每天只吃一种水果，虽然可以摄入该水果中的营养成分，但无法满足人体对多种营养素的需求。