乳腺癌引起局部皮肤“橘皮样”变,是因为癌细胞侵犯A. 血管B. 淋巴管C. 乳腺导管D. Cooper韧带E. 乳腺小叶

步骤 1：理解乳腺癌的病理机制
乳腺癌是一种恶性肿瘤，当癌细胞侵犯乳腺组织时，可能会导致局部皮肤出现“橘皮样”变。这种变化是由于癌细胞侵犯了特定的组织结构，导致皮肤的正常结构和功能受到影响。

步骤 2：分析乳腺癌侵犯的组织结构
乳腺癌侵犯的组织结构包括血管、淋巴管、乳腺导管、Cooper韧带和乳腺小叶。其中，淋巴管是负责淋巴液循环的管道，当癌细胞侵犯淋巴管时，会导致淋巴液循环受阻，从而引起局部皮肤的“橘皮样”变。

步骤 3：确定引起“橘皮样”变的组织结构
根据乳腺癌的病理机制和侵犯的组织结构，可以确定引起“橘皮样”变的组织结构是淋巴管。因此，乳腺癌引起局部皮肤“橘皮样”变，是因为癌细胞侵犯了淋巴管。