应激时下丘脑-垂体-肾上腺皮质系统兴奋会导致下列哪种激素释放增多()A. 儿茶酚胺B. 糖皮质激素C. 胰高血糖素D. 胰岛素E. 内啡肽

应激时，下丘脑-垂体-肾上腺皮质系统兴奋，导致糖皮质激素的释放增多。糖皮质激素在应激反应中起着关键作用，它能够调节代谢、免疫反应和炎症反应等。儿茶酚胺（如肾上腺素和去甲肾上腺素）主要由肾上腺髓质释放，胰高血糖素和胰岛素分别由胰腺的α细胞和β细胞释放，内啡肽则主要由垂体和大脑释放。因此，应激时下丘脑-垂体-肾上腺皮质系统兴奋主要导致糖皮质激素的释放增多。