阳阳平和质体质特征的是A. 身体强壮，胖瘦适度B. 脉象缓匀，目光有神C. 性格开朗、随和D. 反应灵活，思维敏捷E. 以上均是

本题考查中医体质学中平和质的特征。平和质是人体最理想、最健康的体质类型，其特征主要体现在体形、生理功能、心理状态等方面。解题关键在于全面掌握平和质的核心表现，逐一对应选项判断。

平和质的典型特征包括：

1. 体形特征：身体匀称，胖瘦适度（对应选项A）。
2. 生理功能：脏腑功能协调，脉象缓匀，目光有神（对应选项B）。
3. 心理状态：性格开朗、随和（对应选项C），反应灵活，思维敏捷（对应选项D）。

题目中所有选项均符合平和质的特征，因此正确答案为E。