【多选题】 根据《建设工程施工合同（示范文本）》GF—2017—0201，除专用合同条款另有约定外，关于进度款审核和支付的说法，正确的有（ ）。A. 监理人应在收到承包人进度付款申请单后14天内完成审查并报送发包人B. 发包人和监理人对进度付款申请中的个别款项有争议的，应暂停这一次进度款的支付C. 承包人签发进度款支付证书，即表明发包人已接受了D. 进度款一旦签发，如果承包人发现有错误，有权提出修正申请E. 发包人应在进度款支付证书签发后14天内完成支付

步骤 1：理解进度款审核和支付的流程
根据《建设工程施工合同（示范文本）》GF—2017—0201，进度款的审核和支付流程包括承包人提交进度付款申请单，监理人审查，发包人支付等环节。其中，监理人应在收到承包人进度付款申请单后14天内完成审查并报送发包人，发包人应在进度款支付证书签发后14天内完成支付。

步骤 2：分析选项
A. 监理人应在收到承包人进度付款申请单后14天内完成审查并报送发包人。这是正确的，符合合同规定。
B. 发包人和监理人对进度付款申请中的个别款项有争议的，应暂停这一次进度款的支付。这是不正确的，合同规定，即使有争议，也不应暂停支付，而应继续支付无争议部分。
C. 承包人签发进度款支付证书，即表明发包人已接受了。这是不正确的，签发进度款支付证书只是表明支付的程序，不表明发包人已接受。
D. 进度款一旦签发，如果承包人发现有错误，有权提出修正申请。这是正确的，合同规定，承包人有权提出修正申请。
E. 发包人应在进度款支付证书签发后14天内完成支付。这是正确的，符合合同规定。