下列（）不包括在《货物系固手册》中。A. .手册编制依据、定义B. .系固设备及其布置C. .航次货物的系固方案D. .系固方案的核算方法

步骤 1：理解《货物系固手册》的内容
《货物系固手册》是船舶运输中用于指导货物系固操作的重要文件，它包含了货物系固操作的理论依据、设备使用方法、系固方案的计算方法等内容。手册的目的是确保货物在运输过程中的安全，防止因货物移动导致的事故。

步骤 2：分析选项
A. 手册编制依据、定义：这是手册中必须包含的内容，因为手册需要有明确的编制依据和定义，以便使用者理解手册的适用范围和使用方法。
B. 系固设备及其布置：这是手册中必须包含的内容，因为手册需要详细说明系固设备的种类、性能和使用方法，以及设备在船上的布置方式。
C. 航次货物的系固方案：这是手册中不包含的内容，因为手册是通用的指导文件，而航次货物的系固方案是针对具体货物和具体航次的，需要根据实际情况进行计算和制定。
D. 系固方案的核算方法：这是手册中必须包含的内容，因为手册需要提供系固方案的计算方法，以便使用者根据货物的特性和运输条件计算出合适的系固方案。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，选项C是不包括在《货物系固手册》中的内容。