在同一房间或同一区域内，不同的物料之间分开一定的距离，非禁忌物料间用通道保持空间的储存方式是隔开储存。A. 正确B. 错误

本题考查对不同物料储存方式概念的理解。解题思路是明确隔开储存和题目中所描述储存方式的准确概念，然后对比判断对错。
解析：隔开储存是指在同一建筑或同一区域内，用隔板或墙，将其与禁忌物料分离开的储存方式。而题目中描述的“在同一房间或同一区域内，不同的物料之间分开一定的距离，非禁忌物料间用通道保持空间的储存方式”，这种储存方式是分离储存，并非隔开储存。所以该说法是错误的。