产生极点的根本原因:()A. 内脏器官和运动系统活动的不协调，引起的氧气供需矛盾B. 内脏器官的功能生理惰性C. 运动水平与肌肉活动的强度不相匹配D. 骨骼肌活动未达到最高水平

本题考查的知识点是产生极点的根本原因。解题思路是需要对每个选项进行分析，判断其是否符合极点产生的本质原因。

对选项A的分析

在进行剧烈运动时，运动系统活动强度迅速增加，对氧气的需求也急剧上升。然而，内脏器官（如心脏、肺等）由于其生理特性，不能立即适应这种快速变化，导致氧气供应跟不上运动系统的需求，从而出现内脏器官和运动系统活动的不协调，引起氧气供需矛盾，这正是产生极点的根本原因。所以选项A正确。

对选项B的分析

内脏器官的功能生理惰性确实存在，它使得内脏器官不能迅速地对运动的变化做出反应。但这只是导致氧气供需矛盾的一个因素，而不是根本原因。根本原因还是在于这种惰性所引发的氧气供需不平衡。所以选项B错误。

对选项C的分析

运动水平与肌肉活动的强度不相匹配，可能会在一定程度上影响运动表现，但它并不是产生极点的直接和根本原因。极点主要是由于氧气供需矛盾导致的生理反应，而不是运动水平和肌肉活动强度的匹配问题。所以选项C错误。

对选项D的分析

骨骼肌活动未达到最高水平与极点的产生没有直接关系。极点是身体在运动过程中由于氧气供需矛盾而出现的一种生理现象，与骨骼肌是否达到最高活动水平并无本质联系。所以选项D错误。