107.填空题挥发油中，滤除脑的油称为(1)。

本题考查挥发油的相关知识。解题思路是根据挥发油的基本概念和处理方法来确定滤除脑的油的名称。
在挥发油的处理过程中，当把挥发油中的脑（一般指在低温下能析出的结晶性成分）滤除后，所得到的油就被定义为脱脑油。这是挥发油加工和分类中的一个基本概念。