为实现运输过程的质量追溯，药品委托运输记录应包括（）。A. 发货时间、发货地址B. 收货单位、收货地址C. 货单号、药品件数D. 运输方式、委托经办人、承运单位E. 车牌号

步骤 1：理解药品委托运输记录的必要性
药品委托运输记录是确保药品在运输过程中质量可追溯的重要文件，它记录了药品运输过程中的关键信息，以便在出现问题时能够迅速定位和解决问题。
步骤 2：分析药品委托运输记录应包括的内容
根据药品委托运输记录的要求，它应包括发货时间、发货地址、收货单位、收货地址、货单号、药品件数、运输方式、委托经办人、承运单位和车牌号等信息。
步骤 3：确认药品委托运输记录应包括的选项
根据上述分析，药品委托运输记录应包括A、B、C、D、E选项中的所有内容，以确保药品运输过程中的质量可追溯。