有机磷酸酯中毒的机制是 ()A. 兴奋M受体B. 兴奋N受体C. 抑制胆碱酯酶D. 抑制MAOE. 抑制磷酸二脂酶

本题考查有机磷酸酯中毒的机制相关知识点。解题思路是需要明确有机磷酸酯类物质在体内的作用靶点以及其作用后产生的后果，然后将各选项与有机磷酸酯中毒的实际机制进行对比分析。

• 选项A：兴奋M受体并不是有机磷酸酯中毒的机制。有机磷酸酯本身并不直接兴奋M受体，而是通过影响胆碱能神经递质的代谢间接影响M受体的效应。所以A选项错误。
• 选项B：同理，兴奋N受体也不是有机磷酸酯中毒的机制。它不是直接作用于N受体使其兴奋，而是通过其他途径间接影响。所以B选项错误。
• 选项C：有机磷酸酯类物质能与胆碱酯酶牢固结合，形成难以水解的磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去水解乙酰胆碱的能力，导致乙酰胆碱在体内大量堆积，从而引起一系列中毒症状。这是有机磷酸酯中毒的核心机制。所以C选项正确。
• 选项D：抑制MAO（单胺氧化酶）与有机磷酸酯中毒机制无关。MAO主要参与单胺类神经递质的代谢，有机磷酸酯并不作用于MAO。所以D选项错误。
• 选项E：抑制磷酸二酯酶也不是有机磷酸酯中毒的机制。磷酸二酯酶参与环核苷酸的代谢，与有机磷酸酯的作用靶点和机制不同。所以E选项错误。